水果分選機是水果進入流通領(lǐng)域的一個重要環(huán)節(jié),直接關(guān)系到水果生產(chǎn)的效益。在市場經(jīng)濟高度發(fā)達的今天,異地銷售、大宗農(nóng)產(chǎn)品交易和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易等均離不開標(biāo)準(zhǔn)化。而水果分選就是實現(xiàn)水果商品標(biāo)準(zhǔn)化的最基礎(chǔ)的一步。

　　我國是水果生產(chǎn)大國,但絕大部分水果來源于農(nóng)村集體和個體種植戶,其品質(zhì)差別很大,加上采摘及運輸過程中不同程度的損傷等影響,給水果的分選工作帶來一定的困難。

　　尤其是在出口的水果當(dāng)中,由于大部分沒有經(jīng)過嚴(yán)格的分級處理,致使出口價格偏低,每年的經(jīng)濟損失上億美元。目前我國的水果分選工作多由人工完成,缺點是勞動強度大,生產(chǎn)率低且分選精度不穩(wěn)定。采用微機控制的機電一體化設(shè)備來代替人工作業(yè),可以實現(xiàn)水果分選的自動化,有效地提高分選效率和分選精度。

　　水果分選機采用天平與杠桿原理，利用砝碼所設(shè)定的稱量，在全自動的傳送中，快速準(zhǔn)確的對各種需要測量的水果產(chǎn)生精確分級，使進入機器的水果達到重量上的相等，適用于蘋果、梨、桃子、西紅柿等等。